دانلود رایگان فایل
دانلود رایگان نمونه سوالاتدانلود رایگان فایل
دانلود رایگان نمونه سوالاتتحقیق در مورد پنیرسازی در اسکاتلند
تحقیق در مورد پنیرسازی در اسکاتلندانواع فایل های دانلودی
تحقیق در مورد پنیرسازی در اسکاتلند تحقیق در مورد پنیرسازی در اسکاتلند
تعداد صفحات:17
فرمت فایل: ورد
مقدمه
- با اینکه اسکاتلند یک پیش زمینه تاریخی از کشاورزی و دامداری دارد که به 4000 سال قبل از میلاد بر می گردد، بعید است که مهارت پنیرسازی به هر اندازه در طی آن دوره پدید آمده باشد. بی شک، نخستین ساکنان به نظر می رسد که از اروپای مرکزی آمده اند، بطور کامل آنچه که امروز & یورک شایر& و امتداد ساحل شرق اسکاتلند تا نواحی حاصلخیز در & موری فیرث& است. بیشتر ساکنان از راههای دریایی غربی برای ساکن شدن در & آرگیل شایر& و & اوتر ایسلس& عزیمت به شمال اسکاتلند و & ارکی& و & شلتد& استفاده می کردند.
- آنها با خود گندم و جو ، گله پرورده ، گوسفند وبز ، آوردند، و توانایی برای تمیز وصاف کردن علفهای هرز درختستان (ناحیه پردرخت) برای اثبات بخشیدن به نواحی چمنزار و برای رشد غلات را داشتند. با این حال، تعداد برج و باروهای بلند و مستحکم که امروزه باقیمانده اند نشان می دهد که جوامع در جاهای دورتر ساکن بوده اند وباعدم اطمینان دوره هایی که آنها در آن می زیسته اند را انعکاس می دهد. درواقع اسکاتلند از منظر جغرافیایی و فرهنگی بسیار برحوزه اشیاء اثر گذار بود.
- پنیر سازی آنگونه که ما در اسکاتلند می شناسیم امروزه به طور ریشه ای یک توسعه اروپایی از مهارتهای بدست آمده از & فرتال کرسنت& (جلگه حاصلخیز) ، ناحیه ای از سرزمین بین & اوفرتیس و تریگرس& در عراق می باشد.
- باستان شناسان کشف کرده اند که در حدود 6000 سال قبل از میلاد (ق.م) نشان می دهد کره وپنیر ساخته می شده اند، و دیگر نوشته ها که نشان می دهند شیر در کیسه های پوستی آویزان شده از دیرکها نگهداری می شده ، بوضوح دانشی از نگهداری لبنیات در آن زمان را نشان می دهند.
- آن احتمالاً نشانه قبایل آسیای مرکزی این است که یافته بودند کیسه های از پوست حیوانات یک راه مفید برای حمل شیردر پشت حیوانات است زمانی که درحال حرکتند. تخمیر شیر شکرها منعقد شدن شیر و حرکت جنبشی شکسته شدن انعقاد را برای بوجود آمدن یک نوشیدنی آب پنیر تازه باعث می شوند. لخته ها ممکن است سپس دوباره حرکت داده شوند، تخلیه شده و کمی شور شده برای تهیه کردن یک غذای با پروتئین بالا ، خوشمره و مغذی، آی ، ی یک مکمل دلچسب برای پروتئین گشت.
- پنیرسازی ،بدین ترتیب ، به تدریج از دو جریان اصلی گسترش یافت. نخست تخمیر شده شیرمایع بود مانند ماست، کویس و رکفیر دومین روش اجازه دادن برای اینکه شیر با شکل منعقد و آب پنیر ترش شود آب پنیر می توانست سپس تخلیه شود با هر کدام از روشها یعنی بوسیله کاسه های بدل چینی یا بوسیله سبدهای بافته شده از نوعی نی یا مواد مشابه انجام شود.
- چند مایل دورتر از منزل نویسنده در & ویلت شایر& ، انگلستان، کاسه های زیرخاکی، مربوط به 1800 ق.م در تیه & ویندمیل& بدست آمده است، یک بسته بوسیله & نئولیتیک& ساخته شده. اینها بخوبی می توانستند برای تخلیه مورد استفاده قرار گیرند.امروزه سبدهای بافته شده هنوز در هند برای ساختن & صورتی پنیر& و & داکا& مورد استفاده قرار می گیرند.
- از منابع کتاب مقدس ما می آموزیم که وقتی حضرت & داوود (ع)& به آنسوی رود اردن گریخت او با & پنیرگاو & تغذیه کرده بود (2 ساموئل 17:29) ، و گفته شده که او به رهبر نظامی که ایستاده بود برای جنگیدن با & سائول& ده تکه پنیر اهدا کرد. (1 ساموئل 17:18). در حقیقت ، ثبت وقایع نشان می دهد که زمانی جایی نزدیک & جرسالم& وجود داشته که به آن & دره پنیرسازان& می گفتند. به طور واضح، مهارتها رشد داده شده بودند برای نگهداری شیر، هر کدام به عنوان یک اسید منعقد (مایه پنیر) ماسه و اساس پنیر بودند و یا به عنوان یک گونه از پنیرهای شیری، وشیرها مانند ماست شیرین نشده طبیعی امروزه تخمیر می شدند.
تحقیق در مورد پنیرسازی در اسکاتلند تعداد صفحات:17 فرمت فایل: ورد مقدمه با اینکه اسکاتلند یک پیش زمینه تاریخی از کشاورزی و دامداری دارد که به 4000 سال قبل از میلاد بر می گردد، بعید است که مهارت پنیرسازی به هر اندازه در طی آن دوره پدید آمده باشد. بی شک، نخستین ساکنان به نظر می رسد که از اروپای مرکزی آمده اند، بطور کامل آنچه که امروز «یورک شایر» و امتداد سا ...تحقیق
در مورد
پنیرسازی
در
اسکاتلند
مقاله بیواستراتیگرافی و شناسایی محیط رسوبی سازند ایلام در شمال شیراز
مقاله بیواستراتیگرافی و شناسایی محیط رسوبی سازند ایلام در شمال شیرازپیپرولید دانلود مقاله معتبر و پاورپوینت پروژه کارآفرینی و کارآموزی سوالات استخدامی و تحصیلی و پایان نامه
مقاله بیواستراتیگرافی و شناسایی محیط رسوبی سازند ایلام در شمال شیراز -1 حدود و وسعت
شهرستان مرودشت با وسعت 7045 کیلومتر مربع 5.86 درصد از کل استان فارس را به خود اختصاص داده است ، در محدوده جغرافیایی ´36 , º 52 طول شرقی و´ 39 , º29 تا ´ 37 , º 30 عرض شمالی قرار گرفته است . این شهرستان از شمال به شهرستان های آباده و اقلید و از غرب به شهرستان سپیدان و از جنوب به شهرستان شیراز و از شرق به شهرستان های آباده و نی ریز محدود بوده و از نظر وسعت هشتمین شهرستان استان است .( شکل 1-1)
شکل 1- 1: تصویر ماهواره ای شهرستان مرودشت (ماهواره لندست TM2005 فریم 39-163 )
1-2 زبان، نژاد، و گونه های قومی مرودشت
زبان اهالی مرودشت فارسی است ، اما درباره نژاد آنها گفته می شود که با توجه به مهاجرت صنعتی مردم به کارخانه قند مرودشت گوناگونی اقوام و فرهنگ مختلف درشهر مرودشت بسیار زیاد است بگونه ای که عشاِِیر، روستائی ها، کولی ها و شهرهای پیرامون مرودشت هجوم به شهر مرودشت آغاز می کنند. بنابراین در مقایسه با مردم دیگر شهرهای استان فارس که عمدتاً از یک قوم تشکیل شده اند، مرودشت از اقوام مختلف تشکیل یافته است.
1-3 بخشهای شهرستان مرودشت
شهرستان مرودشت به مرکزیت شهر مرودشت دربرگیرنده 4 شهر به نام
مرودشت ، ارسنجان ، سعادت شهر و قادر آباد و 29 آبادی و 5 بخش با 20 دهستان
می باشد بخش مرکزی دربرگیرنده 8 دهستان به نام محمدآباد ، نقش رستم ، کناره مجدآباد رودبال، رامجردیک، خفرک علیا ، و رحمت و بخشهای ارسنجان، سعادت آباد، کامفیروز و درودزن می باشد.
1-4 راه های ارتباطی
شهرستان مرودشت دارای 1187 کیلومتر راه با استانداردهای راه سازی است ، از این مقدار 5 /118کیلومتر راه اصلی ،5/375 کیلومتر راهفرعی ، 220 کیلومتر راه آسفالته روستایی و 475 کیلومتر راه روستایی شنی است ، که نزدیک به 60 درصد جمعیت شهرستان در 290 روستا در نقاط روستایی سکونت دارند که بیش از 91 درصد از روستاها دارای راه مناسب روستایی هستند و از این مقدار1/33 درصد از روستاها دارای راه آسفالته هستند ( شکل 1-2 ).
شکل 1-2 : موقعیت راه های ارتباطی اصلی شهرستان مرودشت و محل تقریبی منطقه مورد مطالعه
( اقتباس از : اطلس راه های ایران)
1-5 موقعیت پستی و بلندیها
شهرستان مرودشت جلگه ای آبرفتی و هموار است که از سمت شمال و غرب و جنوب به کوهستان محدود است . مهمترین ارتفاعات شهرستان عبارتند از : کوه آب غار ، کوه گر ، کوه سیاه و کوه رحمت .
مهمترین دشتهای شهرستان مرودشت عبارتند از : دشت کامفیروز ، دشت مرغاب ، دشت ارسنجان ، دشت سیدان فاروق.
1-6 هواشناسی و اقلیم
میزان بارندگی سالانه با توجه به اندازه گیری بارندگی سال 73 در ایستگاه کمین 5/516 میلی متر اندازه گیری شده است . معدل حداکثر دما 6/37درجه سانتی گراد ( تیرماه ) و معدل حداقل دما - درجه سانتی گراد ( دی ماه ) می باشد ( شکل 1-3 ).
این مقاله به صورت ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن 49صفحه آماده پرینت می باشد
چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد
مقالات را با ورژن office2010 به بالا بازکنید
-1 حدود و وسعت شهرستان مرودشت با وسعت 7045 کیلومتر مربع 5.86 درصد از کل استان فارس را به خود اختصاص داده است ، در محدوده جغرافیایی ´36 , º 52 طول شرقی و´ 39 , º29 تا ´ 37 , º 30 عرض شمالی قرار گرفته است . این شهرستان از شمال به شهرستان های آباده و اقلید و از غرب به شهرستان سپیدان و از جنوب به شهرستان شیراز و از شرق به شهرستان های آباده و نی ریز محدود بوده و از نظ ...